Latte art Base

La latte art diventa valore, più i cappuccini diventano belli e più acquisiscono valore.

Fare un ottimo cappuccino unendolo alla tecnica del free pouring è dimostrazione di conoscenza ma anche di passione.
 
Un intero giorno di pratica dove in una postazione personale potrai creare la tessitura che ti permettere di disegnare sul cappuccino.

Syllabus:

  • Le regole della latte art
  • Il mantenimento del latte
  • La crema di latte diventa “schiuma a tessitura a trama fine”
  • La vaporizzata 
  • Per la latte art ci servono bolle microscopiche
  • Versare per creare il contrasto
  • Cuore, tulip a 3/4 elementi, foglia.

Incluso nel corso:
Diploma
Lattiera per latte art in omaggio
Tessera Accademia Italiana Baristi

#accademiaitalianabaristi