Studiato per coloro che hanno conseguito il nostro corso Coffelier base e pro e che vorrebbero approfondire questa tematica sempre più ricercate fra i sommelier del caffè, allora questo è il corso per te!
Syllabus:
L’acqua
L’assaggio
Scheda di assaggio dell’acqua
Specialty coffee, fine robusta, gourmet
Test di assaggio
Presentazione all’aula dell’espresso
Blind test di caffè con origini e lavorazione diverse
