BARISTA
Tecnica e pratica dell’Espresso Italiano Durata: 7 ore Un corso fortemente pratico dedicato alla corretta preparazione dell’espresso e del cappuccino. L’operatore lavora direttamente sulla postazione, imparando attraverso esercitazioni, correzioni e ripetizione dei gesti. PROGRAMMA Cenni essenziali sul caffè: Arabica, Robusta, lavorazione e tostatura Conoscenza e preparazione della postazione bar Macchina espresso e macinacaffè Regolazione pratica […]